X20 得獎競標豆 巴西2016卓越盃競賽優勝 聖雷蒙多莊園PN處理法
2016 COE Brazil Pulped Naturals - Sitio São Raimundo 新貨到

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簡述

2017新到貨! 巴西2016卓越盃競賽優勝聖雷蒙多莊園!

園主Fabio Protazio De Abreu在2011年購入聖雷蒙多莊園,他的想法很清楚:只栽種優質精品,藉比賽來奠立好莊園的聲望!

聖雷蒙多位於米納斯州較高海拔的Matas De Minas區的Caparaó山脈的國家公園旁,此處,素以生產優質PN處理法咖啡聞名!Fabio積極參加咖啡協會舉辦的栽種與品管研習營,並取得地區與州級的生產認證,除了積極請教專家來提升品質外,他與合作社幾位得獎常勝軍園主建立極佳的友誼,他們寶貴的意見也是聖雷蒙多獲獎的重要因素!這些意見包括:
1.聆聽專家意見,由選種到栽採與處理,記錄每個步驟重要資訊。
2.仔細挑熟成漿果,跟採收工人取得協調,強調比賽批次的不同採收模式。
3.不貪多-由品質還可以的批次,再細分出「絕對好品質]的批次」。
4.仔細處理-採收後的處理步驟,按照程序,一步一步仔細檢視品質,將不合格者直接剔除。
5.捨得放棄次佳批次!

Fabio懂以上的重要建議,也願意確實履行,他如願拿到卓越盃國際優勝!

下圖為歐舍得標證書:

售價

熟豆:
  • 半磅 800
生豆:
  • 半公斤 800
掛耳包:
  • 單價 80
  • 10入裝 800
  • 20入禮盒 1680
大宗優惠價(說明)
熟豆5磅7200
生豆5公斤7200

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