2020年11月上架,古籍阿都拉區-安費菈菈小農 日曬批次091,帶有花香、豆蔻、萊姆、佛手柑、細緻、尾韻持久~
國別 |
衣索匹亞 |
產區 |
古籍-阿都拉區(Guji-Adola) |
莊園名稱 |
安費菈菈莊園(Anferara Farm) |
莊園主 |
Mekurian及博哈努(Berhanu) |
海拔高度 |
1900-2050公尺 |
品種 |
74110與當地原始種 |
處理法 |
日曬法 |
採收期 |
2019年 |
杯測報告 |
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M0+烘焙度 |
花香、豆蔻、萊姆、佛手柑、細緻、尾韻持久 |
下圖:莊園主Mekurian及博哈努(Berhanu)合照
安費菈菈莊園位在阿都拉(Adola)以南16公里處,阿都拉區是東古籍(Guji)產區的新興產區之一。
莊園主Mekurian及博哈努(Berhanu)選擇此區種植咖啡的原因,即是考量到肥沃的土壤、海拔高度、及靠近阿瓦塔河(Awata River),有利於取得水源。
他們於2011年開始有計畫地栽植咖啡,只採用日曬處理。
兩位莊園主皆為衣索匹亞咖啡農的第二代,對咖啡重視品質甚為重視。
莊園對咖啡樹良好的照顧加上對後製處理過程的良好控制,其成果即是在杯測中得以有良好的表現!
2020年初拜訪時,莊園高海拔處仍有成熟的74110種等待摘採!
下圖:莊園內結果待採的咖啡樹