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X15 瓜地馬拉 2016卓越盃第14名 拉維加優勝計劃
Guatemala 2016 CoE Winner Lot Plan de la Vega

簡述

2017新到貨!瓜地馬拉卓越杯14名,拉維加計劃!
來自薇薇高原的卓越批次!歐舍獨家批次!

國別

瓜地馬拉

優勝批次

拉維加計劃(Plan de la Vega, 2016)

莊園主

厄文·溫貝托(Erwin Humberto Argueta Herrera)

莊園隸屬

康提尼合作工會(Union Cantinil)

產區

薇薇高原(Huehuetenango)

品種

卡杜拉(Caturra)、帕奇(Pache)、波旁(Bourbon)、 Mundo Novo

處理法

水洗法

優勝名次

14名A批次(2016卓越盃)

總分

87.00

國際評審杯測說明

Aroma/Flavor:
Brown sugar, Buttery, Dark chocolate, Red apple, Caramel, Orange
Acidity:
Fruit, Lemon, Malic, Soft
Other:
Juicy, Round, Caramel, Sweet

批次量

40

Pounds

2586

競標價格

8.30

得標者

歐舍咖啡Orsir Coffee(Taiwan)

杯測口感

香草植物、藍莓、巧克力,很厚實,黑醋栗酸甜,餘韻持久

2017到貨!瓜地馬拉卓越盃第14名,拉維加計劃!來自薇薇高原的卓越批次!歐舍獨家批次!

拉維加不是莊園名稱,而是一個企圖取得優勝的精密計劃,莊園主與工會密切合作,企圖在年度的卓越盃中取得優異成績,她做到了!

瑪麗亞•阿給塔(María Figueroa de Argueta)於1953年由祈安特拉地方自治區(the municipality of Chiantla)分配到一塊可栽種的土地,面積不到20英畝,她決定栽種咖啡,早期以鐵皮卡(Typica)、象豆(Maragogype)、波旁(Bourbon)為主。

瑪麗亞的兒子Erwin Modesto Figueroa接手後,持續耕種咖啡並增加卡杜拉(Caturra)、綠帕奇(Pache verde)與紅帕奇種(Pache rojo)。行政區在2003年左右改制,這塊地改隸屬希望鎮(La Esperanza),2005年該區成立康提尼合作工會(Union Cantinil),這塊地仍由阿給塔家族耕種但屬於公會的聯合產權。

家族第三代的厄文•溫貝托(Erwin Humberto),決定與工會配合,加入優質咖啡栽種專案並取名為拉維加計劃,由家族栽種的咖啡中,篩選出最優異的拉維加批次參加全國大賽。這批拉維加,在康提尼工會的內部初選中,以優異品質與傑出的風味吸引工會幹部,眾人鼓勵溫貝托再接再厲,好好處理拉維加批次,終於不負眾望,取得2016卓越盃國際優勝的殊榮並榮獲第14名!在歐舍團隊杯測中,拉維加吸引了眾人注意力,並給予很高評價與超過89分的杯測評價,本批次由歐舍獨家得標!

下圖為厄文•溫貝托(Erwin Humberto)在獲勝的拉維加批次前留影。



適合烘焙度
  MM+  
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