2024年9月上架,巴拿馬 達馬利莊園 卡杜拉種 厭氧日曬 紅木批次~
國別 |
巴拿馬 |
產區 |
奇利基省(Chiriquí)的波魁特(Boquet) |
莊園所在城鎮 |
Volcancito-Palmira Arriba |
莊園名稱 |
達瑪利莊園(Damarli Estate) |
海拔高度 |
1450至1500公尺 |
批次名稱 |
紅木批次(Redwood) |
品種 |
卡杜拉種(Caturra) |
處理法 |
日曬法、厭氧發酵(Anaerobic Natural) |
採收期 |
2024年2月 |
杯測報告 |
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M0+烘焙度 |
花香、白葡萄、百香果、多變 |
M烘焙度 |
微萊姆酒、葡萄柚、香焦、芒果乾 |
M+烘焙度 |
青梅、水蜜桃、桑葚、巧克力 |
適合烘焙度 | |||||
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M0+ | M | M+ |
風味 | |
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M0+ | 花香、白葡萄、百香果、多變 |
M | 微萊姆酒、葡萄柚、香焦、芒果乾 |
M+ | 青梅、水蜜桃、桑葚、巧克力 |