簡述

2025年1月上架，尼加拉瓜 檸檬樹莊園 爪哇卡杜拉種 日曬低溫厭氧 批次227，淺烘焙帶有烏梅、葡萄乾、蜜棗、豆蔻、黑糖，此款風味細緻多變，在不同溫度有不同風味表現，喜歡日曬豆及特殊處理法的朋友請不要錯過這款優秀的尼加拉瓜新豆！
　

國別	尼加拉瓜
產區	馬塔加爾帕（Matagalpa）
莊園名稱	檸檬樹莊園（El Limoncillo）
莊園主	Inversiones Mierisch
莊園經理	Fausto Martinez
咖啡種植面積	119公頃
海拔高度	850至1110公尺
年均溫	低溫攝氏17度，高溫攝氏25度
品種	爪哇卡杜拉種（Java Caturra）
處理法	日曬法，低溫厭氧發酵（Natural Cold Anaerobic）
採收期	2024年

杯測報告
M0+烘焙度	烏梅、葡萄乾、蜜棗、豆蔻、黑糖
M烘焙度	蔓越莓、櫻桃、紅糖、果汁感
M+烘焙度	黑巧克力、榛果、烏龍茶、龍眼

　

【Java Caturra品種介紹】

爪哇卡杜拉種（Java Caturra），此品種是爪哇長顆種（Javanica）的一種變異。
其樹種外形非常小巧（類似於 Caturra），而爪哇長顆種則通常是又高又瘦的樹形。
米瑞許家族將這種變異命名為Java Caturra。
它比爪哇長顆種更高產且對疾病具有更強的抗性。

下面照片是前往檸檬樹莊園的道路、莊園入口與居住在莊園的幼童，見外人來訪，紛紛興奮的跑出來瞧瞧！還有搭大卡車參觀檸檬樹莊園的有趣畫面，因為地形很陡峭且遙遠，因此我們紛紛爬上卡車展開一趟特殊的旅程：
　

　

　

　
我認識莊園第三代厄文（Erwin Mierisch）已經超過16年，能持續引進這些好咖啡，除了交情外，也基於他對咖啡的品質堅持。