尼加拉瓜 檸檬樹莊園 紅波旁種 日曬處理 厭氧發酵 批次269,檸檬樹莊園少見的紅波旁種,淺烘焙帶有柳橙、綠茶、榛果糖、話梅尾韻,不要錯過了!
國別 |
尼加拉瓜 |
產區 |
馬塔加爾帕(Matagalpa) |
莊園名稱 |
檸檬樹莊園(El Limoncillo) |
莊園主 |
Inversiones Mierisch |
莊園經理 |
Fausto Martinez |
咖啡種植面積 |
119公頃 |
海拔高度 |
850至1110公尺 |
年均溫 |
低溫攝氏17度,高溫攝氏25度 |
品種 |
紅波旁種(Red Bourbon) |
處理法 |
日曬法、厭氧發酵(Natural Anaerobic) |
採收期 |
2023年 |
杯測報告 |
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M0+烘焙度 |
柳橙、綠茶、榛果糖、話梅尾韻 |
M烘焙度 |
蜜李、肉桂、茶感、榛果糖感 |
M+烘焙度 |
蔓越莓、蘋果、杏仁、肉桂糖 |
檸檬樹莊園的歡迎看板~
下面照片是前往檸檬樹莊園的道路、莊園入口與居住在莊園的幼童,見外人來訪,紛紛興奮的跑出來瞧瞧!還有搭大卡車參觀檸檬樹莊園的有趣畫面,因為地形很陡峭且遙遠,因此我們紛紛爬上卡車展開一趟特殊的旅程:
我認識莊園第三代厄文(Erwin Mierisch)已經超過16年,能持續引進這些好咖啡,除了交情外,也基於他對咖啡的品質堅持。
適合烘焙度 | |||||
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M0+ | M | M+ |
風味 | |
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M0+ | 柳橙、綠茶、榛果糖、話梅尾韻 |
M | 蜜李、肉桂、茶感、榛果糖感 |
M+ | 蔓越莓、蘋果、杏仁、肉桂糖 |