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N7 中美洲 尼加拉瓜 德利西斯莊園 爪哇長顆種 日曬處理 批次1697
Nicaragua Finca Las Delicias JavaNica Natural Lot 1697 新貨到

簡述

2021年12月上架,德利西斯莊園 日曬爪哇長顆種 批次1697,帶有金桔、香草、烤榛果、巧克力~
 

國別

尼加拉瓜

產區

希諾特加(Jinotega

莊園名稱

德利西斯莊園(Finca Las Delicias

莊園主

艾琳·米瑞許 (Eleane Mierisch) & Gioconda Padilla

莊園經理

Jorge Luis Mendez

咖啡種植面積

12公頃

海拔高度

12601450公尺

年均溫

低溫攝氏15度,高溫攝氏21

品種

爪哇長顆種(JavaNica

處理法

日曬法

採收期

2021

杯測報告

M0+烘焙度

金桔、香草、烤榛果、巧克力

 
在2017採收季,德利西斯大放光芒!米瑞許家族的明星莊園包括檸檬樹、媽媽米娜、聖荷西與隱密,如今,必須把德利西斯莊園納入!我們協助莊園主艾琳挑選的2581批次德利西斯爪哇長顆水洗,勇奪2017年尼加拉瓜卓越盃第4名的佳績!當時我在莊園處理廠與艾琳•米瑞許杯測挑出一些優異批次,我建議艾琳拿2581參賽,當時,她心中的對象其實是另一批德利西斯蜜處理,四個星期後,她告訴我:還是以我選定的批次參賽,並願將同區塊採收的100多公斤生豆給歐舍,得獎後,她按承諾讓2581成為歐舍獨家批次!實在與有榮焉!
 
德利西斯莊園主是艾琳(Eleane Mierisch),她的莊園首度參賽就榮獲第4名!米瑞許家族自2003年參加卓越盃競賽以來,總共獲獎7次!大家耳熟的檸檬樹、媽媽米娜與聖荷西等都曾獲獎,以面積來說,德利西斯恐怕僅有聖荷西的十分之一,她的海拔更高,約在1450公尺左右,莊園內的樹林茂盛且別有洞天,遠眺湖景,美不勝收!艾琳希望這個莊園能專注在高端品質,尤其專注栽種爪哇長顆種(JavaNica)。繼2017年引進莊園的爪哇長顆種日曬及水洗兩個批次後,本次引進的日曬批次,風味細緻,帶有金桔、香草、烤榛果、巧克力!
 
德利西斯莊園位在希諾特加(Jinotega),與家族的聖荷西莊園互相接壤。
 
下圖為從莊園眺望的美麗風景:

 
適合烘焙度
 M0+MM+  
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售價

熟豆:
  • 半磅 600
掛耳包:
  • 單價 60
  • 10入裝 480
  • 20入禮盒 1090
大宗優惠價(說明)
熟豆5磅5700