2022年12月上架,尼加拉瓜 媽媽米娜莊園 紅卡太一種 水洗處理 批次2552,淺烘焙帶有芭樂、紅糖、新鮮橘子、茶感~
國別 |
尼加拉瓜 |
產區 |
馬塔加爾帕省(Matagalpa)的Laguna Verde |
莊園名稱 |
媽媽米娜莊園(Finca Mama Mina) |
莊園經理 |
Denis Morales |
咖啡種植面積 |
34公頃 |
海拔高度 |
1275-1400公尺 |
品種 |
紅卡太一 |
處理法 |
水洗 |
採收期 |
2021年 |
杯測報告 |
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M0+烘焙度 |
芭樂、紅糖、新鮮橘子、茶感 |
M烘焙度 |
橙汁、香草、山楂、烏龍 |
M+烘焙度 |
烤杏仁、巧克力、葡萄柚 |
M1烘焙度 |
可可、黑糖、烏龍茶感 |
適合烘焙度 | |||||
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M0+ | M | M+ | M1 |
風味 | |
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M0+ | 芭樂、紅糖、新鮮橘子、茶感 |
M | 橙汁、香草、山楂、烏龍 |
M+ | 烤杏仁、巧克力、葡萄柚 |
M1 | 可可、黑糖、烏龍茶感 |