2021年12月上架,檸檬樹莊園 紅帕卡馬拉 低溫慢速乾燥 厭氧日曬法,淺烘焙M0+帶有茶樹、甜橘、杏仁甜,中烘焙M則帶有香料、菠蘿蜜、巧克力,喜歡特殊處理法的朋友很推薦這款喔~
國別 |
尼加拉瓜 |
產區 |
馬塔加爾帕(Matagalpa) |
莊園名稱 |
檸檬樹莊園(El Limoncillo) |
莊園經理 |
Fausto Martinez |
咖啡種植面積 |
119公頃 |
海拔高度 |
850至1110公尺 |
年均溫 |
低溫攝氏17度,高溫攝氏25度 |
品種 |
紅帕卡馬拉(Red Pacamara) |
處理法 |
日曬法,厭氧發酵,低溫慢速乾燥(Natural Anaerobic with Low Temperature) |
採收期 |
2021年 |
杯測報告 |
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M0+烘焙度 |
茶樹、甜橘、杏仁甜、茶感尾韻 |
M烘焙度 |
香料、蜜餞、菠蘿蜜、巧克力、厚實 |