簡述

2020年9月上架，肯亞 卡甘達處理廠 AA，帶有蜜鳳梨、蘋果、橘子汁、莊園巧克力、餘味飽滿持久～
　

國別	肯亞
產區	肯亞中部的慕蘭加郡（Muranga County）
處理廠	卡甘達處理廠（Kaganda Coffee Factory）
海拔高度	1800-1900公尺
品種	SL28、SL34為主
處理法	肯亞式72小時水洗，細工經篩AA TOP級
採收期	2020年

杯測報告
M0+烘焙度	蜜鳳梨、蘋果、橘子汁、莊園巧克力、餘味飽滿持久

　 　
卡甘達處理廠（Kaganda Coffee Factory）位於肯亞中部的慕蘭加郡（Muranga County），屬合作社，創立於1970年，旗下有5個村落合作社，分別是 Gathiru、Gathaithi、Gathambara、Gatuongo以及本身的卡甘達村落合作社。全部會員達1050位。
　
慕蘭加早期以栽種茶葉出名，近40年才逐漸栽種咖啡，本批卡甘達是頂級的AA TOP，由旗下3個合作社中最優的AA級咖啡精緻篩選出，並送抵首都奈洛比，由咖啡局評鑑並經知名的國際買家盲測認定！
　
卡甘達篩選的精品，首先必須在果實通過熟成1級，並且僅挑通過水洗處理，去皮後抵達最高密度發酵槽的帶殼豆，而進入乾處理後，僅挑選 P1級（Parchment Grade 1），最後經過杯測，分數必須達88.5以上，方可列為AA TOP的級數。