簡述

2019年批次上架，來自蒙德西猶斯莊園的水洗波旁種，帶有細緻且優雅的水果酸甜！

　

國別	宏都拉斯
產區	因蒂布卡（Intibuca）
莊園所在城鎮	Pozo Negro村，位於Masaguara鎮，由因蒂布卡省（Intibuca）管轄
莊園名稱	蒙德西猶斯莊園（Montecillos）
莊園主	Wilmer Alixis Grau Montoya
莊園面積	20公頃
咖啡栽種面積	18公頃
海拔高度	1650公尺
品種	波旁種（Bourbon）
處理法	水洗法
採收期	2019年

杯測風味	歐舍烘焙度M0+
啜吸	葡萄、蜂蜜、莊園巧克力，很乾淨

　
來自蒙德西猶斯莊園的波旁種，帶有細緻且優雅的水果酸甜。本批歐舍專屬微量批次（Micro Lot）數量稀少，您不可錯過。
　

　　
莊園主Wilmer自1997年開始栽種咖啡。他熱愛咖啡的一切，他說：因為咖啡，不管是從栽種到後續處理，總能與家人一起參與其中，實在是一件幸福的事情。
　

　
初期在繼承家族約4公頃大小的土地時，約只有0.7公頃面積用來栽種咖啡樹，如今莊園的面積擴展到20公頃，而栽種咖啡樹的面積更是來到18公頃，將近大半部分的土地都是咖啡樹的栽種範圍。
　
該莊園致力於生產品質優異的微量批次已有5年的時間，他們不斷改善處理廠與多處後製的處理設備，帶來更棒的咖啡風味與出眾的品質表現。莊園內約85%的咖啡樹都有遮蔭，而這些遮蔭的植被種類眾多。摘採的咖啡果實嚴選最佳的熟成度才進行後處理，在處理過後的乾燥階段，透過自然乾燥的方式，時間長達18至22天之久。蒙德西猶斯莊園也於2017年的卓越盃競賽（CoE），獲得優勝的好成績。