簡述

衣索匹亞 班莎區 2024CoE冠軍 巴夏貝克雷 慢乾日曬法 G1，淺烘焙帶有花香、葡萄乾、桃子、柑橘，風味細緻～
　

國別	衣索匹亞
主產區	西達摩（Sidama）
次產區	班莎區（Bensa）
生產者	巴夏貝克雷（Basha Bekele）
處理場	蔻蔻謝處理場（Kokose Processing Station）
海拔高度	2210公尺
品種	74158
處理法	慢乾日曬法（Natural Slow Dry）
採收期	2023年
等級	G1（Grade 1）

杯測報告
M0+烘焙度	花香、葡萄乾、桃子、柑橘
M烘焙度	櫻桃、紅醋栗、香草植物、李子
M+烘焙度	紅醋栗、紅糖、草本植物、蜂蜜

　
本批生豆係由衣索匹亞2024年CoE 冠軍 巴夏貝克雷（Basha Bekele）所屬的蔻蔻謝處理場（Kokose Processing Station）所生產。
　
巴夏貝克雷（Basha Bekele）總共擁有五個處理場（coffee processing station）與鄰近自己的小莊園。
　
本批次採用慢乾日曬法（Natural Slow Dry），品種為74158。　
　
歐舍尋豆師許寶霖先生前往當地拜訪巴夏貝克雷（Basha Bekele）
兩人開心合影～

下圖：水洗站的日曬棚架