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EP104 非洲 衣索匹亞 古籍區 吉吉莎 水洗 批次0001
Ethiopia Guji Gigisa Washed Lot 0001
簡述
2024年4月上架，衣索匹亞 吉吉莎 水洗 批次0001，淺烘焙帶有薑花、香吉士、蜜甜、果汁尾韻～
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國別 |
衣索匹亞 |
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行政區 |
歐若米亞州（Oromia） |
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產區 |
古籍區（Guji） |
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所在城鎮 |
Tabu Burka |
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處理場 |
吉吉莎水洗站（Gigisa Washing Station） |
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處理場主 |
Tadesse |
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海拔高度 |
1950公尺 |
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品種 |
Khorome、Dega、74110、74112 |
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等級 |
Grade 1 |
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處理法 |
水洗法 |
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採收期 |
2023年 |
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杯測報告 |
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M0+烘焙度 |
薑花、香吉士、蜜甜、果汁尾韻 |
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M烘焙度 |
花香、杏桃、柳橙、藍莓 |
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M+烘焙度 |
柳橙、黑莓、烏梅、蜜餞、黑糖尾韻 |
Tadesse於2006年在烏拉尬（Uraga）建立了他的水洗站，當時該區的咖啡生產競爭還不太激烈。這讓他與該區農民建立良好關係，目前水洗站合作的農民人數有850人。
吉吉莎水洗站生產日曬豆和水洗豆。
| 適合烘焙度 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| M0+ | M | M+ | |||
| 風味 | |
|---|---|
| M0+ | 薑花、香吉士、蜜甜、果汁尾韻 |
| M | 花香、杏桃、柳橙、藍莓 |
| M+ | 柳橙、黑莓、烏梅、蜜餞、黑糖尾韻 |
售價
- 熟豆：
- 半磅 450
- 生豆：
- 半公斤 450
- 掛耳包：
- 單價 45
- 10入裝 450
- 20入禮盒 1030
大宗優惠價(說明)
熟豆5磅4275生豆5公斤4275
