歐舍咖啡尋豆師 2
歐舍品牌臉書
歐舍咖啡新竹
歐舍咖啡台中
歐舍咖啡台南
歐舍咖啡高雄電子報

歐舍客服好友人數



CN100 非洲 剛果 北基布地區 于特維合作社 波旁種 水洗處理
Congo North Kivu Hutwe Coop. Bourbon Fully Washed新貨到

簡述

2024年6月上架,剛果 北基布地區 于特維合作社 波旁種 水洗處理~
 

國別

剛果

產區

北基布地區(North Kivu

合作社

于特維合作社(Hutwe Cooperative

合作社成員數

5540

水洗站

Hutwe Soprocopiv Station

海拔高度

15001700公尺

年均溫

低溫12度、高溫23

品種

波旁種(Bourbon

處理法

水洗法(Fully Washed

採收期

2022

杯測報告

 

M0+烘焙度

山楂、紅肉李、蔓越莓乾、黑糖

M烘焙度

香草、榛果、茶感、細甜尾韻

M+烘焙度

話梅、可可糖、蕈菇、青草茶

 

于特維村(Hutwe)位於剛果北基布省(North Kivu),其土壤肥沃,且村莊附近有河流經過,水源充足。
北基布省具有優良的生長條件而被稱為「咖啡天堂」,是剛果最著名的阿拉比卡咖啡產區之一,氣候屬赤道氣候,降雨充沛。
該地區毗鄰海拔高度1510至2300公尺的火山山脈、土壤肥沃,因地勢關係,該區平均氣溫為攝氏12度至23度。





1990年代及2000年代,北基布省局勢動盪,使該省許多地區與世隔絕。
時至今日,于特維村的的氛圍平靜並投入農業發展,Soprocopiv合作社也幫助當地農民後製處理和銷售他們的高品質咖啡。
于特維村約70%、5540名小農從事咖啡產業,以努力爭取更好的未來。
Soprocopiv合作社的使命是提高剛果咖啡、可可和金雞納(cinchona)的生產量,使其農產品得以與鄰國競爭。
當地農民和Soprocopiv合作社間的夥伴關係,透過培訓計畫、提供技術支援,幫助他們更有效地種植咖啡。





<
 

適合烘焙度
 M0+MM+  
風味
M0+山楂、紅肉李、蔓越莓乾、黑糖
M香草、榛果、茶感、細甜尾韻
M+話梅、可可糖、蕈菇、青草茶

售價

熟豆:
  • 半磅 400
掛耳包:
  • 單價 40
  • 10入裝 400
  • 20入禮盒 930
大宗優惠價(說明)
熟豆5磅3800加入購物車