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BZ103 南美洲 巴西 山邦拜亞莊園 卡太一種 日曬處理 歐舍特別批次SL0872
Brazil Fazenda Samambaia Catuai Natural Orsir SL0872
簡述
巴西 山邦拜亞莊園 卡太一種 日曬處理 歐舍特別批次SL0872，淺烘焙M0+帶有草本、堅果甜、柑橘、花香，不習慣熱帶水果或香料感日曬風味，但想嘗試日曬豆的朋友，推薦您試試這款清爽的巴西日曬豆喔！
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國別 |
巴西 |
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產區 |
南米納斯州（Sul de Minas - Minas Gerais） |
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莊園名稱 |
山邦拜亞莊園（Fazenda Samambaia） |
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莊園主 |
Cambraia Family, Henrique Dias Cambraia |
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海拔高度 |
1100至1200公尺 |
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品種 |
卡太一種（Catuai） |
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處理法 |
日曬法 |
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採收期 |
2022年 |
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杯測報告 |
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M0+烘焙度 |
草本、堅果甜、柑橘、花香 |
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M烘焙度 |
橫山梨、香料甜、烤榛果尾韻 |
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M+烘焙度 |
榛果、可可糖、蜜棗、厚實 |
莊園主Henrique與女兒Marina合照：
機器採收照
咖啡果實日曬發酵及乾燥中～
| 適合烘焙度 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| M0+ | M | M+ | M1 | ||
| 風味 | |
|---|---|
| M0+ | 草本、堅果甜、柑橘、花香 |
| M | 橫山梨、香料甜、烤榛果尾韻 |
| M+ | 榛果、可可糖、蜜棗、厚實 |
| M1 | 紅莓果、堅果、濃郁、黑巧克力 |
售價
- 熟豆：
- 半磅 400
- 掛耳包：
- 單價 40
- 10入裝 400
- 20入禮盒 930
大宗優惠價(說明)
熟豆5磅3800