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B52 南美洲 巴西 米納斯州卡摩區 綠寶石莊園 黃波旁種 PN處理 批次1012
Brazil Fazenda Monte Verde Yellow Bourbon Pulped Natural Lot 1012 新貨到

適合烘焙度
 M0+MM+  

簡述

2020年6月上架,綠寶石莊園 黃波旁種 PN處理 批次1012,本批次帶有堅果、巧克力、李子~~
 

國別

巴西

產區

米納斯州卡摩區(Carmo de Minas - Minas Gerais

莊園名稱

綠寶石莊園(Fazenda Monte Verde

莊園面積

575公頃

咖啡栽種面積

180公頃

海拔高度

1250公尺

品種

黃波旁種(Yellow Bourbon

處理法

PN處理 Pulped Natural Process

採收期

2019

杯測報告

啜吸風味

堅果、腰果、巧克力、龍眼乾、李子

 

綠寶石莊園位於Carmo de Minas市的曼蒂凱拉山脈地區(Serra da Mantiqueira),該地區以生產優質咖啡而聞名。本莊園亦兩次名列卓越盃優勝! 

Fal Holdings Group Ltd. 於2014年自原本的莊園主 Jose Roberto Canato 手中收購綠寶石莊園。莊園總面積為575公頃,咖啡種植面積為180公頃,且擁有約200公頃的原生植被,及25個水源保護區。莊園目前有36名僱員,支持超過20個家庭的生活。


以下照片為遠眺莊園景色及莊園咖啡樹:










莊園栽種多個品種:黃波旁(Yellow Bourbon)、黃伊卡圖(Yellow Icatu)、孟得挪沃(Mundo Novo,亦被翻成新世界)、黃卡太一(Yellow Catuai)、紅卡太一(Red Catuai)、阿卡亞(Acaiá)。 目前在試驗階段的品種有40種。

莊園得獎紀錄:
2018 巴西卓越盃PN組國家優勝(85.69分)
2018 巴西BSCA AROMA CONTEST 第3名(89.10分)
2016 巴西卓越盃PN組第19名(86.97分)
2012 巴西卓越盃PN組第5名(89.56分)


 



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