• 尼加拉瓜 檸檬樹莊園 爪哇長顆種 圓豆 水洗處理

 

國別

尼加拉瓜

產區

馬塔加爾帕(Matagalpa

莊園名稱

檸檬樹莊園(El Limoncillo

莊園主

Inversiones Mierisch

莊園經理

Fausto Martinez

咖啡種植面積

119公頃

海拔高度

8501110公尺

年均溫

低溫攝氏17度,高溫攝氏25

品種

爪哇長顆種(Javanica

等級

圓豆(Peaberry

處理法

水洗

採收期

2022

杯測報告

 

M0+烘焙度

萊姆、香瓜、紅糖、輕盈

M烘焙度

綠棗子、梅子、棕糖、烤核桃

M+烘焙度

白肉柚、牛奶糖、榛果巧克力

 
下面照片是前往檸檬樹莊園的道路、莊園入口與居住在莊園的幼童,見外人來訪,紛紛興奮的跑出來瞧瞧!還有搭大卡車參觀檸檬樹莊園的有趣畫面,因為地形很陡峭且遙遠,因此我們紛紛爬上卡車展開一趟特殊的旅程:


 
我認識莊園第三代厄文(Erwin Mierisch)已經超過16年,能持續引進這些好咖啡,除了交情外,也基於他對咖啡的品質堅持。

 

尼加拉瓜 檸檬樹莊園 爪哇長顆種 圓豆 水洗處理

  • 型號: N593
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  • $ 450起


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