國別

哥斯大黎加

產區

Los Santos

莊園名稱

唐華金莊園（Don Joaquin）

莊園主

Jose Enrique Romero Chacon

海拔高度

2000公尺

品種

瑰夏種（Geisha）

處理法

日曬法，厭氧發酵（Anaerobic-Natural）

國際評審
杯測報告

Overall：
Clean , Blanced and consistent, Raspberry, Silky, Smooth, Sweet and Sugary, Milky
Aroma / Flavor：
Grapefruit , Lemon , Milk Chocolate , Orange , Plum , Stone Fruit , Apple juice, Berries, Blueberry, Cacao, Caramel, Chocolate, Dried Fruit, Ginger, Hibiscus, Hint of jasmine, Honeydew
Acidity：
Citric acidity, Grape, Juicey and complex, Malic acidity

卓越盃名次

哥斯大黎加 2023卓越盃第16名

卓越盃分數

88.04

採收期

2023年

杯測報告

M0+烘焙度

薑花、柳橙、蔗糖、烤杏仁、細膩

M烘焙度

薑花、烏梅、柳橙、紅糖、尾韻佳

M+烘焙度

杏仁糖、花香、深黑巧克力、甜持久