國別

墨西哥

產區

普埃布拉區（Puebla ）

莊園名稱

拉維加莊園（Finca La Vega）

莊園主

Marino Edgar Olarte Maldonado

海拔高度

1100公尺

品種

卡太一種與哥斯大黎加95種（Catuai & Costa Rica 95）

處理法

水洗法（Washed）

國際評審
杯測報告

Overall：
Clean, nice acidity, balanced, structured, Sweet and Clean

Aroma / Flavor：
Red Apple, Almond, Green Apple, Apple, Apricot, Brown Spice, Butter, Cacao Nibs, Caramel, Caramelized, Cocoa Powder, Dark Chocolate, Mango, Orange, Peach, Peanuts, Pear, Pineapple, Sartch syrup,Toffee

Acidity：
Citric Acid, Malic Acid, Bright, Mandarin Orange

卓越盃名次

墨西哥2022卓越盃第30名

莊園得獎紀錄

87.2

採收期

2021-2022年

杯測報告

M0+烘焙度

香草、綠茶、楊桃、萊姆、甜持久

M烘焙度

迷迭香、白柚汁、楓糖、草莓、細膩迷人

國別

哥斯大黎加

產區

西部峽谷（Valle Occidental ）

莊園名稱

艾德嘉莊園（Finca Edgar）

莊園主

Edgar Felipe Aguilera Gonzalez

海拔高度

800-1400公尺

品種

聖羅克（San Roque）

處理法

水洗法，厭氧發酵（Anaerobic- Washed）

國際評審
杯測報告

Overall：
Overall Sweet, Sweet, Malic Acid, Tea like

Aroma / Flavor：
Caramel, Chocolate, Brown Sugar, Black Tea, Floral, Green Grape, Almond, Bittersweet Chocolate, Breakfast tea, Brown Spice, Cacao Nibs, Cane sugar, Cashew, Cinnamon, Citric Acid, Citrus Fruit, Complex acidity, Garden Peas, Grain & Cereal, Mint,Papaya, Papery, Plum, Roasted Hazelnut, Rose Hips, Stone Fruit, Sweet & Sugary, Toffe

Acidity：
Malic Acid, Plum, Stone Fruit, Grape, Juicy, Lactic, Red Apple

卓越盃名次

哥斯大黎加2022卓越盃國家優勝

莊園得獎紀錄

86.76

採收期

2022年

杯測報告

M0+烘焙度

水梨、柑橘、甜棗、牛奶芭樂、豐富多變

M烘焙度

香蜂草、粉紅芭樂、柳橙汁、蔗糖、可可糖尾韻