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國別 |
哥斯大黎加 |
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產區 |
中央山谷（Valle Central）的波阿斯火山（Poas Volcano） |
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莊園名稱 |
拉斯拉哈斯莊園（Las Lajas） |
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莊園主 |
Oscar Chacón & Francisca Chacón |
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種植區塊 |
LA ESPERANZA，位於CALLE LILES - San Juan de Poas |
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海拔高度 |
1550公尺 |
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品種 |
卡蒂瓜種（Catigua） |
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處理廠 |
Sabanilla de Alajuela |
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處理法 |
黑蜜處理（Black Honey） |
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採收期 |
2023年 |
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杯測報告 |
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M0+烘焙度 |
波羅蜜、鳳梨、葡萄、巧克力 |
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M烘焙度 |
萊姆酒、紅肉李、龍眼乾、烏梅 |
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M+烘焙度 |
水果酒、龍眼乾、黑醋栗、黑李子 |
拉斯拉哈斯莊園位在哥斯大黎加中央山谷波阿斯火山（Poas Volcano）下。
莊園主人Oscar 和 Francisca Chacón 是第三代咖啡農。他們將咖啡殼回收成推肥。他們有創新的處理法，用心對待每隻咖啡。
【卡蒂瓜種（Catiguá）介紹】
卡蒂瓜種是卡太一種（Catuai）和東帝汶混種Hibrido de Timor，雜交產生的品種，她的名字來自於一種巴西原住民的語言，意思是「紅色的果實」。
卡蒂瓜種對咖啡葉銹病和根瘤線蟲（Meloidogyne）有高度抵抗力，適合在中低海拔的地區種植，主要種植地在巴西，也有部分在中美洲和南美洲的其它國家。
此品種帶有些許果香、花香和柑橘酸，有時也帶有巧克力或焦糖的味道，歐舍之前標得的巴西2018年卓越盃季軍－桑托安德烈莊園（Fazenda Santo Andre）即是以卡蒂瓜種獲得第三名90.89的高分，是新興崛起的品種。
哥斯大黎加 拉斯拉哈斯莊園 卡蒂瓜種 黑蜜處理 批次32
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