國別

哥斯大黎加

產區

西部峽谷（Valle Occidental ）

莊園名稱

艾德嘉莊園（Finca Edgar）

莊園主

Edgar Felipe Aguilera Gonzalez

海拔高度

800-1400公尺

品種

聖羅克（San Roque）

處理法

水洗法，厭氧發酵（Anaerobic- Washed）

國際評審
杯測報告

Overall：
Overall Sweet, Sweet, Malic Acid, Tea like

Aroma / Flavor：
Caramel, Chocolate, Brown Sugar, Black Tea, Floral, Green Grape, Almond, Bittersweet Chocolate, Breakfast tea, Brown Spice, Cacao Nibs, Cane sugar, Cashew, Cinnamon, Citric Acid, Citrus Fruit, Complex acidity, Garden Peas, Grain & Cereal, Mint,Papaya, Papery, Plum, Roasted Hazelnut, Rose Hips, Stone Fruit, Sweet & Sugary, Toffe

Acidity：
Malic Acid, Plum, Stone Fruit, Grape, Juicy, Lactic, Red Apple

卓越盃名次

哥斯大黎加2022卓越盃國家優勝

莊園得獎紀錄

86.76

採收期

2022年

杯測報告

M0+烘焙度

水梨、柑橘、甜棗、牛奶芭樂、豐富多變

M烘焙度

香蜂草、粉紅芭樂、柳橙汁、蔗糖、可可糖尾韻