• 巴西 2020卓越盃第14名 天堂莊園 黃波旁種 日曬處理

 

國別

巴西

產區

曼蒂凱拉山脈(Mantiqueira de Minas

莊園所在城鎮

Conceição das Pedras

莊園名稱

天堂莊園(Fazenda Paraiso

莊園主

Antônio Fortes Bustamante

海拔高度

1463公尺






國際評審

杯測報告

Overall: Clean aftertaste, Complex acidity while hot, Quick finish, Slightly smoky, Stable sweetness
 
Aroma/Flavor: Floral , Orange, Jasmine, Honey, Lemon, Almond, Apricot, Brown Sugar, Caramel, Chocolate, Fruity, Green Apple, Herb-like, Lime, Milk Chocolate, Pear, Tropical Fruit, Bright, Cacao Nibs, Cocoa Powder, Complex, Cream, Dried Dates, Dried Fig, Dried Fruit, Flapjack, Juicy, Lavender, Lemongrass, Lychee, Mandarin Orange, Mango, Melaço, Nut, Nutty, Orange Blossom, Pineapple, Plum, Red Currant, Roasted Hazelnut, Rose, Yellow fruit

 
Acidity: Citric Acid, Bright, Malic Acid, Complex, Lemon, Medium impact, Sweet acidity, Tartaric acid

卓越盃名次

巴西2020卓越盃第14

卓越盃分數

88.38

品種

黃波旁種(Yellow Bourbon

處理法

日曬法

採收期

2020

杯測報告

 

M0+烘焙度

香草、甜橘、榛果巧克力、細膩甜感持久!

 
莊園的咖啡樹:

 

 

 

巴西 2020卓越盃第14名 天堂莊園 黃波旁種 日曬處理

  • 型號: X535
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