• 1磅組合價800元-衣索匹亞 耶加雪菲 阿梅德拉羅水洗站 水洗 G1

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衣索匹亞 耶加雪菲 阿梅德拉羅水洗站 水洗,好喝又超值~長期優惠價!
熟豆半磅售價500元,一磅組合價800元(皆為半磅包裝)

 

國別

衣索匹亞

主產區

耶加雪菲(Yirgacheffe)

次產區

葛迪歐區(Gedio zone)

生產者

阿梅德拉羅水洗站(Amederaro Konga Washing Station)

所屬農民人數

1890人

海拔高度

1999公尺

品種

74110、74112、74165

處理法

水洗法

等級

G1(Grade 1)

採收期

2023年11月

杯測報告

M0+烘焙度

柳橙、白柚、百香果、粉花、紅糖

M烘焙度

鳳梨、紫花、橘子乾、蜜李、可可糖

M+烘焙度

甜橙、櫻桃、花香、藍莓、黑糖

 
阿梅德拉羅水洗站(Amederaro Konga Washing Station)的咖啡豆產自衣索匹亞南部Gediyo區的Konga Wete。該地區海拔超過1999公尺,加上獨特的氣候,造就了咖啡豆獨特的風味。水洗站距離耶加雪菲鎮 6 公里左右,占地2.5公頃。
 
咖啡櫻桃從11月開始採收,主要由農民在自家庭院中栽種。咖啡樹受托拉喬河(Toracho River)滋養,主要有74110、74112 和74165等品種混合種植而成,以其獨特的衣索匹亞風味特徵聞名。
 
水洗站採用多種後製處理法,包括全水洗、日曬、厭氧、超級日曬(Supernatural),以及二氧化碳浸漬法(Carbonic Maceration)。水洗站擁有190個遮陰乾燥床和10個主要發酵槽,用於生產各類實驗批次的咖啡豆。
 








這些咖啡櫻桃由超過1890位農民的社群所提供,強調永續與社區合作的重要性。
 
水洗站成立於2018年,水洗站曾獲得AFCA TOH 2019卓越獎,彰顯其致力於生產高品質咖啡的決心。令人欣慰的是,水洗站亦投入社會公益,如興建學校與提供學習用品給當地兒童。
 
總體而言,阿梅德拉羅水洗站是結合卓越品質與社區發展的傑出咖啡生產典範。
 

1磅組合價800元-衣索匹亞 耶加雪菲 阿梅德拉羅水洗站 水洗 G1

  • 型號: EP1152
  • 庫存狀態: 有現貨
  • $ 800起


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