• 【集單烘焙】【衣索大滿貫】衣索匹亞 2022卓越盃冠軍/2021卓越盃亞軍/2020卓越盃季軍【1/4磅*3包,合計3/4磅】

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衣索匹亞 2022卓越盃冠軍 西達摩 萊傑西莊園 日曬
衣索匹亞 2021卓越盃亞軍 西達摩 達遠秋合作社 日曬
衣索匹亞 2020卓越盃季軍 西達摩 魯穆達莫 水洗
原價10850元,特價8888元,限量88組
熟豆各1/4磅,合計3/4磅

 
 
衣索匹亞 2022卓越盃冠軍 西達摩 萊傑西莊園 日曬
 介紹

國別

衣索匹亞

產區

西達摩(Sidamo

農園所在城鎮

阿貝果那小區(Arbegona Wored)的 Bursa鎮(Bursa Kebele

農園名稱

萊傑西莊園(Legese Farm)

生產者

Legese Botosa Dikale

國際評審
杯測報告

Aroma/Flavor:
Banana , Candy , Peach , Pineapple , Red Grape , Roasted Almond , Almond, Apricot, Bergamot, Black Currant, Blueberry, Cherry, Citrus Fruit, Dried Fruit, Elderflower, Fruity, Green Tea, Lemon, Lemon & Lime, Lemonade, Licorice-anise, Lychee, Mandarin Mango, Passion Fruit, Pomegranate, Raspberry, Red Apple, Rosemary, Star Fruit

Acidity:

Citric Acid , Malic Acid , Bright, Mandarin Orange

Overall:

Complex, long aftertaste, sweet, lemongrass, round and elegant

 

卓越盃名次

衣索匹亞2022卓越盃冠軍

卓越盃分數

90.68

品種

74158

處理法

日曬法

採收期

2022

國際評審
杯測報告

桃子、鳳梨、紅葡萄、烤杏仁、佛手柑、藍莓、櫻桃、萊姆、紅蘋果,酸質明亮、餘韻悠長

 

衣索匹亞 2021卓越盃亞軍 西達摩 達遠秋合作社 日曬 介紹

國別

衣索匹亞

產區

西達摩(Sidamo

生產者

Dawencho G/H/D Bunna Amrach

國際評審
杯測報告

Aroma/Flavor:
Apricot, Bergamot, Brown Sugar, Caramel, Orange, Peach, Apple, Black Currant, Blackberry, Cane sugar, Caramelized, Cherry, Citrus, Dried Dates, Grape, Grapefruit, Green Apple, Green Grape, Honey, Lemon & Lime, Lemon tea, Mandarin Orange, Orange Blossom, Passion Fruit, Pineapple, Plum, Raspberry, Red Currant, Rose, Salted lemon, Strawberry, Yellow apricot, Yellow peach

 
Acidity:
Bright , Citric Acid, Complex, Green Grape, Lactic, Lemon & Lime, Malic Acid, Salted lemon, Tartaric acid

 
Overall:
Lemon, Orange Blossom, Peach Yogurt

卓越盃名次

衣索匹亞2021卓越盃第2

卓越盃分數

90.5

品種

74110

處理法

日曬法

採收期

2021

杯測報告

 

M0+烘焙度

黑莓、葡萄、覆盆子、蜜甜、餘味精彩

 

衣索匹亞 2020卓越盃季軍 西達摩 魯穆達莫 水洗 介紹

國別

衣索匹亞

產區

西達摩(Sidama)的Arbegona

生產者

魯穆達莫(Rumudamo PLC

國際評審
杯測報告

Aroma/Flavor:
Stewed plums, jasmine, papaya, brown sugar, chocolate, cherry, prune, berries, molasses, stone fruit, sugar cane juice, black currant, peach, black currant, molasses, silk mouthfeel, pineapple jams, brown sugar, cacau, lingering finish.
 
Acidity:
Complex, sparkling juicy, bright, lively, tartaric.
 
Other:
Sweet, tart cherry, white nectarine, long finish round body, creamy body, consistent, coriander, sugar cane juice, cherry.

卓越盃名次

衣索匹亞2020卓越盃第3

卓越盃分數

90.25

品種

74110

處理法

水洗法

採收期

2020

杯測報告

 

M0+烘焙度

花香、紅石榴、香草、桃子、百香果、白柚、莊園巧克力、豐富多變、餘味精彩

 

【集單烘焙】【衣索大滿貫】衣索匹亞 2022卓越盃冠軍/2021卓越盃亞軍/2020卓越盃季軍【1/4磅*3包,合計3/4磅】

  • 型號: 衣索大滿貫
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  • $ 10,850
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