• 【熟豆1/4磅】新豆推薦-尼加拉瓜 檸檬樹莊園 黃帕卡馬拉 水洗處理 2020新批次

四國套餐暨黃帕卡新豆推薦
銷售期間:2020年10月1日至10月31日
 
新豆推薦(烘焙度限M0+、M、M+)

 
尼加拉瓜 檸檬樹莊園 黃帕卡馬拉 水洗處理 2020新批次
熟豆1/4磅,原價450元,推薦價380元
  
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如要訂購5磅(含)以上,請前往大宗優惠頁面下單
 

國別

尼加拉瓜

產區

馬塔加爾帕(Matagalpa

莊園名稱

檸檬樹莊園(El Limoncillo

莊園主

Inversiones Mierisch

品種

黃帕卡馬拉(Yellow Pacamara

處理法

水洗法

採收期

2020

批次標示

批次127Lot 127

杯測報告

M0+烘焙度

茶樹精油、柑橘汁、花香、蜜甜、野莓餘味

 
在歐舍尋豆過程中,發掘檸檬樹莊園爪哇種是重要里程碑,另一段可侃侃而談的佳作就是2013年的罕見黃帕卡馬拉種!
 
下圖為檸檬樹莊園的瀑布與黃帕卡馬拉的結果圖:



黃帕卡馬拉是莊園內傳統帕卡馬拉種種間雜交的偶發性產物,非常罕見,記憶中,我只有在檸檬樹莊園與瓜地馬拉一個偏遠山區的咖啡園看過,米瑞許家族是首位將黃帕卡馬拉果實收集起來刻意栽培的咖啡農,目前僅在檸檬樹、聖荷西兩個莊園栽種,數量仍然不多。

聖荷西莊園與檸檬樹同屬米瑞許家族旗下的優質莊園,黃帕卡馬拉種是在2010年嘗試栽種,採收後的風味評價很好。米瑞許家族的咖啡品質很有口碑,除促成爪哇種在中美洲復耕外,近年還栽種波旁古種、低咖啡因種、黃帕卡馬拉,對咖啡界的貢獻值得大家肯定。

下面照片是前往檸檬樹莊園的道路、莊園入口與居住在莊園的幼童,見外人來訪,紛紛興奮的跑出來瞧瞧!還有搭大卡車參觀檸檬樹莊園的有趣畫面,因為地形很陡峭且遙遠,因此我們紛紛爬上卡車展開一趟特殊的旅程:


 
我認識莊園第三代厄文(Erwin Mierisch)已經超過15年,能持續引進這些好咖啡,除了交情外,也基於他對咖啡的品質堅持。

 

【熟豆1/4磅】新豆推薦-尼加拉瓜 檸檬樹莊園 黃帕卡馬拉 水洗處理 2020新批次

  • 型號: N712新豆推薦
  • 庫存狀態: 有現貨
  • $ 450
  • $ 380


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