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【金剛鸚鵡種（Arara）介紹】
1.巴西新興品種，2012年發布為正式品種
2.黃色櫻桃果實
3.樹木生長緊湊，使採摘更容易
4.高生產力 
5.高適應性和堅韌性
6.對咖啡葉銹病、細菌性枯萎病和莖點點斑病等疾病有高度抵抗力
7.能耐受缺水和乾旱；但也能良好地應對豐沛的降雨，果實不容易掉落
8.與其他咖啡品種相比，金剛鸚鵡種成長緩慢，但這有助於農場管理
（補充說明：生產者可以種植不同成熟時間的品種。因此，他們在收穫季節不會不知所措，因為並非所有農作物都會同時成熟。）
9.晚熟也被認為是其屢獲殊榮的感官特徵的關鍵因素。晚收品種的品質預計會稍高一些，因為它的成熟時間更長，果實累積的化合物更多，因此風味表現更豐富。
10.但研究人員無法確定金剛鸚鵡種可能具有哪些風味和香氣。 到目前為止，感官特徵更多地受到環境的影響，而不是植物遺傳學的影響。
11.金剛鸚鵡種在巴西精品咖啡協會（BSCA）舉辦的比賽中也表現出色。
2019年，來自米納斯吉拉斯州 Botelhos 的 Fazenda Sertãozinho 的金剛鸚鵡種得分為92.5，在 Aroma BSCA 比賽中獲得第一名。
在2017年的比賽中，Fazenda Sertãozinho 的金剛鸚鵡種以94.25的杯測得分贏得日曬與水洗的冠軍。