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莊園主 Juan Romero 於 1959 年 6 月 7 日出生於祕魯瓊比維卡省（Chumbivilcas）查馬卡區（Chamaca）。1960 年代，他隨著父親搬遷至拉孔本西翁省（La Convención）的克約諾（Quellouno）。
　
在 Putucusi 完成學業後，Juan 從年輕時便投身於咖啡種植。在父親的啟發下，他開始將傳統栽培技術現代化，並逐漸成為精品咖啡生產領域的專家。
　
對 Juan 而言，咖啡不僅是一種作物，更是一種生活方式。透過咖啡種植，他得以為五位子女提供穩定且有尊嚴的生活，以及良好的專業教育。
　
他與妻子 Modesta Saire Huaman 一同經營位於庫斯科地區 Alto Putucusi 社區的旭日莊園（Fundo Sol Naciente）。
　
在 Alto Putucus i社區，像 Juan 這樣的生產者必須面對嚴峻的地形挑戰。狹窄陡峭、車輛難以通行的小徑，使得農民必須以人力搬運沉重的咖啡收成，才能運送至集中處理的倉儲地點。