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X15 得獎競標豆 瓜地馬拉 2016卓越盃第14名 拉維加優勝計劃
2016 Guatemala CoE Winner Lot 新貨到

適合烘焙度
 M0+MM+  

簡述

2017新到貨!瓜地馬拉卓越杯14名,拉維加計劃!
來自薇薇高原的卓越批次!歐舍獨家批次!

國別

瓜地馬拉

優勝批次

拉維加計劃(Plan de la Vega, 2016)

莊園主

厄文·溫貝托(Erwin Humberto Argueta Herrera)

莊園隸屬

康提尼合作工會(Union Cantinil)

產區

薇薇高原(Huehuetenango)

品種

卡杜拉(Caturra)、帕奇(Pache)、波旁(Bourbon)、 Mundo Novo

處理法

水洗法

優勝名次

14名A批次(2016卓越盃)

總分

87.00

國際評審杯測說明

Aroma/Flavor:
Brown sugar, Buttery, Dark chocolate, Red apple, Caramel, Orange
Acidity:
Fruit, Lemon, Malic, Soft
Other:
Juicy, Round, Caramel, Sweet

批次量

40

Pounds

2586

競標價格

8.30

得標者

歐舍咖啡Orsir Coffee(Taiwan)

杯測口感

香草植物、藍莓、巧克力,很厚實,黑醋栗酸甜,餘韻持久

2017到貨!瓜地馬拉卓越盃第14名,拉維加計劃!來自薇薇高原的卓越批次!歐舍獨家批次!

拉維加不是莊園名稱,而是一個企圖取得優勝的精密計劃,莊園主與工會密切合作,企圖在年度的卓越盃中取得優異成績,她做到了!

瑪麗亞•阿給塔(María Figueroa de Argueta)於1953年由祈安特拉地方自治區(the municipality of Chiantla)分配到一塊可栽種的土地,面積不到20英畝,她決定栽種咖啡,早期以鐵皮卡(Typica)、象豆(Maragogype)、波旁(Bourbon)為主。

瑪麗亞的兒子Erwin Modesto Figueroa接手後,持續耕種咖啡並增加卡杜拉(Caturra)、綠帕奇(Pache verde)與紅帕奇種(Pache rojo)。行政區在2003年左右改制,這塊地改隸屬希望鎮(La Esperanza),2005年該區成立康提尼合作工會(Union Cantinil),這塊地仍由阿給塔家族耕種但屬於公會的聯合產權。

家族第三代的厄文•溫貝托(Erwin Humberto),決定與工會配合,加入優質咖啡栽種專案並取名為拉維加計劃,由家族栽種的咖啡中,篩選出最優異的拉維加批次參加全國大賽。這批拉維加,在康提尼工會的內部初選中,以優異品質與傑出的風味吸引工會幹部,眾人鼓勵溫貝托再接再厲,好好處理拉維加批次,終於不負眾望,取得2016卓越盃國際優勝的殊榮並榮獲第14名!在歐舍團隊杯測中,拉維加吸引了眾人注意力,並給予很高評價與超過89分的杯測評價,本批次由歐舍獨家得標!

下圖為厄文•溫貝托(Erwin Humberto)在獲勝的拉維加批次前留影。



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