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X14 宏都拉斯 2016年國內優勝競賽
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適合烘焙度
 M0+MM+  

簡述

國別

宏都拉斯

產區

奧科特佩克省(Ocotepeque)的Las Crucitas

莊園名稱

大波特雷莊園(Potrero Grande)

莊園主

Jesus Humberto Mata

海拔

1600-1700公尺

品種

卡杜拉(Caturra)

處理法

水洗法,後段日曬乾燥

國際評審

總分

85.76

得標者

歐舍咖啡

杯測風味

明亮的萊姆汁感、焦糖甜與持久的深黑巧克力,口感厚實

大波特雷莊園(El Potrero Grande)的莊園主是耶穌•溫貝托•馬塔(Jesus Humberto Mata),我們叫他馬塔。馬塔的莊園位於奧科特佩克省(Ocotepeque)的Las Crucitas(由Belen Gualcho管轄),莊園海拔約在1600-1700公尺之間。這批咖啡送評時,早已嶄露精採特色,可惜今年宏國高手如雲,雖然名列優勝但無法擠身國際優勝行列,其風味深邃且萊姆、巧克力超持久,是這個因緣,讓我們決定標回台灣!
 
大波特雷的優勝批次有明亮的萊姆汁感、焦糖甜與持久的深黑巧克力風味,讓整體的韻味相當迷人,想找口感厚實又變化多端的高級豆,大波特雷值得推薦!

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