簡述

2019年11月上架，巴西綠金莊園-波旁種 PN處理，喝起來帶有堅果、蜂蜜、香草植物及些微花香，喜愛巴西咖啡豆的朋友不要錯過了！
　

國別	巴西
產區	巴伊亞州（Bahia）沙帕達迪亞曼蒂納區（Chapada Diamantina）
莊園名稱	綠金莊園（Fazenda Ouro Verde）
莊園主	Candido Vladimir Ladeia Rosa
海拔高度	1300公尺
品種	波旁種（Bourbon）
處理法	PN處理法（Pulped Natural Process）（巴西式去皮乾燥處理法 ）
採收期	2018年

杯測報告
M0+烘焙度	堅果、蜂蜜、桃子甜、莊園巧克力、香草植物
M烘焙度	牛奶巧克力、蜜甜、哈蜜瓜、餘味細膩、甜感持久

　　
葡萄牙語Ouro Verde意指綠金（Green Gold）。綠金莊園位於巴西的巴伊亞州 （Bahia），這裡地處大西洋側，來到這如果看到地標薩爾瓦多（Salvador），可別急著以為跑到中美洲的薩爾瓦多（El Salvador）去了，巴西的薩爾瓦多是座濱海城市，全名為萬聖灣邊的聖薩爾瓦多（São Salvador da Bahia de Todos os Santos），是不是很美呢。不過莊園位置地處較內陸的沙帕達迪亞曼蒂納區（Chapada Diamantina），平均高度約在海拔1300公尺。
　
巴伊亞州氣候整體炎熱，但在高海拔地區的沙帕達迪亞曼蒂納區，有著相當的栽種條件優勢，海拔高度夠高，日夜溫差大，年均溫低且擁有肥沃的土壤等。致使這裡的咖啡有著與巴西其它產區不同且特殊的風味，一般會有豐富的水果味道，滑順的口感，甜感持久，甚至帶有些微的花香。
　
巴伊亞州於2009年的卓越盃（CoE）競賽中，與傳統的常勝軍米納斯州（Minas Gerais，簡稱MG）的咖啡，更是來個一較高下，前十名就有四名來自巴伊亞州，接著連年都可以看到該產區的名字出現在榜上，2014的前五名，甚至2016年時至國家優勝批次，更是清一色來自該產區的優秀莊園獲獎，你絕對不能錯過。綠金莊園更是拿下2014年巴西PN組的寶座，勇奪冠軍莊園！
　
下圖：剛採下的咖啡櫻桃果


下圖：莊園生豆後段乾燥情形