• 衣索匹亞 耶加雪菲蜜處理 柯瑞處理場 歐舍獨家批次213

特價期間:即日起至2020年2月29日止
 

經典禮盒E組(烘焙度限M0+、M、M+)
 

衣索匹亞 耶加雪菲蜜處理 柯瑞處理場 歐舍獨家批次213
衣索匹亞 立姆區 給拉小農精選水洗 批次107
熟豆各半磅,合計1磅,原價1050元,特價900

 
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如要訂購5磅(含)以上,
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國別

衣索匹亞

產區

耶加恰菲-柯契蕾-柯爾(Yirgacheffe, Kochere, Kore

處理廠

柯瑞處理廠 (Qore)

海拔高度

2100公尺

品種

74110(主要品種),另有當地原生種

處理法

蜜處理

等級

G1

採收期

2018

杯測報告

 

M0+烘焙度

花香、牛奶巧克力、蜜棗、糖果、葡萄乾、甜櫻桃,濃郁觸感,餘味持久

 
柯爾(Kore)係位於柯契蕾(Kochere)內高海拔的小村落,柯契蕾則是耶加恰菲(Yirgacheffe)內重要的產區。
 

本批次風味出眾的蜜處理來自該區的柯瑞處理廠(Qore),香氣足、甜感佳,且風味細膩,整體風味表現能與來自巴拿馬的瑰夏種(Geisha)比擬,甚至不輸名種,杯測品評更是獲得相當高的分數。本批歐舍專屬批次,可以說是稀量的珍寶,僅有30袋,實屬難得。
 
這些咖啡櫻桃果在被摘採下來後,先透過水洗淨並分級,依序剔除浮豆或是不良品。而只有G1的等級才被拿來進行蜜處理的後製,該批次即是蜜處理。
 
註1:G1Grade 1,代表一級。
 
註2:封面照片為在產區時與咖啡農的合影。

 

衣索匹亞 耶加雪菲蜜處理 柯瑞處理場 歐舍獨家批次213

  • 品牌: 歐舍咖啡
  • 型號: Y632
  • 庫存狀態: 有現貨
  • $ 600起


選項及配件:


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