• 四季福袋(固定焙度)

四季福袋(固定焙度)
 
春暖花開【本配方僅提供M+烘焙度】
夏日微風【本配方僅提供M+烘焙度】
秋之禮讚【本配方僅提供M+烘焙度】 
冬之饗宴【本配方僅提供M1烘焙度】
 
各1/4磅,共4包,合計1磅,特價680元
 
 

 2010手沖大賽冠軍用豆 春暖花開 介紹
 
【本配方僅提供M+烘焙度】
 
這款「春暖花開」配方是第9屆手沖大賽冠軍配方用豆,在比賽中用來製作創意咖啡,當熱咖啡飲用也優異出眾。
 
以下為2018年配方:
60% 肯亞頂尖AB TOP來自錫卡處理廠(Thika Factory)
30% 哥倫比亞Huila合作社
10% 衣索匹亞耶加
 
口感:熟甜莓果香、薑花香、剛採藍莓與香料甜感。
 
純喝、冰飲或作成花式,都很適合。是一款飲用範圍頗廣的好配方。
 

 
 2018夏季配方 夏日微風 介紹
 
【本配方僅提供M+烘焙度】
 
夏日微風2018年配方!熱天午後清涼的fu……
 
豐富茶香、薄荷涼感、果香細緻、回甘持久!
 
採用肯亞小處理場、瓜地馬拉及尼加拉瓜精選高海拔莊園水洗豆搭配而成的2018年版「夏日微風」,極適合盛夏飲用!
 

 
2009 WSC世界虹吸大賽 冠軍創意咖啡:秋之禮讚 介紹
 
【本配方僅提供M+烘焙度】  
 
WSC世界虹吸大賽冠軍創意咖啡豆:秋之禮讚!2017版上市!
 
本款「秋之禮讚」為歐舍經理李雅婷於2009年榮獲首屆WSC世界冠軍的配方豆,以下為三款豆種的說明:

1.盧安達卓越盃處理場MIG 30%:
這款盧安達卓越盃(COE)大賽冠軍處理場MIG,歐舍曾進過貨,頗受好評,風味細緻,海拔度很高,超過1800公尺,花香與多變的風味,乾淨與細膩的黑醋栗果汁感,可讓創意配料相輔相成。

2.哈瑪G1耶加雪夫(Yirgacheffe)15%:
哈瑪G1的細膩花香與蜜甜風是配方的主因,2017年的空運版具有明亮萊姆與柑橘花香,莓果香與新鮮奶油油脂感很明顯,香草甜且均衡性相當好,能充分的與另兩款配方豆搭配巧妙,而突顯配方的花香精髓。

3.肯亞Karagoto 55%:
這款Karagoto維持本配方細膩柑橘與黑醋栗兼容並蓄的風味,深焙後有股濃稠的黑莓巧克力,很適合當配方的主比例,甜感很清楚,前中後3段的風味多樣且引起味道多樣變化,黑莓與柑橘甜搭出香草植物與蜜糖甜,整款配方的主題都很透徹且餘味持久。
 
 

冬之饗宴 2009虹吸大賽冠軍豆 介紹
 
【本配方僅提供M1烘焙度】
 
2018版冬之饗宴!本配方為2009首屆台灣區虹吸大賽冠軍用豆!
 
冬之饗宴,為2009首屆台灣區虹吸大賽冠軍用豆,這場大賽比照世界盃虹吸大賽的規格,與賽者在之後的台灣盃與日本世界盃大賽中也獲得亞軍殊榮!
 
2018的冬之饗宴,採用肯亞高海拔水洗豆、宏都拉斯優勝莊園及瓜地馬拉高海拔精選莊園水洗豆搭配而成,風味包括:黑莓果、莊園巧克力、蜂蜜、焦糖,餘味的莓果巧克力與些微的花香與香料甜很特別!特別適合在秋冬之際飲用。
 

四季福袋(固定焙度)

  • 型號: 四季福袋
  • 庫存狀態: 有現貨
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