• 9月VIP贈豆-尼加拉瓜 聖荷西莊園 PN處理 爪哇長顆種 批次3477

歐舍VIP會員贈豆領取方式:
1.需具備可領贈豆的VIP會員身分
2.在單月份訂購時
可領取一份(1、3、5、7、9、11月,共6次贈豆),每個會員身分限領一份
3.領取期限:前一個月的月底至後一個月的5日
→舉例來說:3月份贈豆,約在2/26-4/5間領取,期限過後如要領取,則視贈豆是否還有現貨而定
 

VIP會員兌換方式:
1.單次消費150元即可累積1點
2.歐舍VIP會員有2種,VIP會員期限都是一年:

(1)扣點數50點:可適用VIP特價,此種會員無法領取贈豆
(2)扣點數80點:可適用VIP特價及單月份訂購時可領取100公克贈豆(1、3、5、7、9、11月,共6次贈豆)
(3)贈豆烘培度有M或M+可選擇
 

VIP到期者,有再扣點升級的選項:
1.此選項
非必選,未選擇並不影響下單
2.會員中心可查看贈豆領取情形
3.VIP到期者請視個人訂購需求,選擇所需的選項
4.若要升級VIP,但目前點數不足80點,亦可另選→
扣50點之VIP(不含贈豆)
5.若要領取的贈豆,在當初扣點時即已領取,則必需再扣點續期才能領取

→舉例:去年9月時扣80點升級並領取贈豆,今年9月則必需再扣80點續期,才能領取9月贈豆
 
 

註:若目前點數不足,但選到VIP贈豆,處理訂單時會先將VIP贈豆移除
 

國別

尼加拉瓜

產區

希諾特加省(Jinotega

莊園名稱

聖荷西莊園(Finca San Jose

農場經理

Jesus Antonio Cruz

海拔

1250-1400 公尺

栽種面積

66 英畝

溫度區間

高溫攝氏27度,低溫攝氏15

品種

尼加拉瓜-爪哇種(JavaNica

處理法

蜜處理(Pulped Natural

採收期

2018

杯測報告

歐舍烘焙度M

啜吸風味

哈蜜瓜、香草、烤榛果、巧克力餘韻

 
2018年11月到貨!聖荷西莊園 PN處理 爪哇長顆種 批次3477!
 
聖荷西莊園爪哇種,屬長顆古典品系(非品種改良款),本批次編碼為3477,採蜜處理,是歐舍專屬批次。
 
聖荷西莊園與我們之前引進的拉米妮塔與檸檬樹同屬一個家族,歐舍早在2002年就拜訪這個家族的莊園群,她們也是歐舍在尼加拉瓜建立直接關係咖啡的先鋒,聖荷西莊園栽種爪哇種的比例早期遠低於檸檬樹莊園,因品質良好,雖逐漸增種,但產量仍遠低於卡杜拉種。每年2月,歐舍杯測師再度應邀前往尼加拉瓜,杯測家族的優異批次,包括參加卓越盃競賽(CoE)與莊園自辦的小農杯測,當然也包括歐舍本身精挑的直接關係批次。
  
以下為爪哇種暨聖荷西莊園介紹:
聖荷西莊園(Finca San Jose)位於希諾特加省(Jinotega),這裡是尼國咖啡大產區,沿途甚多咖啡園,聖荷西本身就有設施很完善的處理場,當天抵達後,工人正在卸下當日第一批採收回來的咖啡櫻桃,準備第一階段的接收與浸水初篩:


 

下圖為本批次生豆外箱標示貼紙:

  
以競標批次包裝為例,採真空包裝:


  
聖荷西莊園位於美麗的阿帕納斯湖(Lake Apanas)高地,風景很美,第一次拜訪這個美麗莊園時趨近中午,水汽裊繞,無法清晰拍攝湖景,每次午後拜訪,最期待的就是湖景的夕照!沿途路徑陡峭,肥沃的火山土,讓聖荷西的咖啡果,有細膩甜美的滋味。

 

 
莊園大家長Inversiones Mierisch,是厄文(Erwin Mierisch,卓越盃主審)的父親,告訴我說,聖荷西莊園雖地勢較陡峭,但是是一個很優的微型氣候點,土質很肥沃,因此可以生產很小批次的精品,專用來供應小型的精品烘豆商,但僅有幾個小量批次,往年其實都是被精明的杯測專家挑走了。2013年開始的卓越盃小農杯測競標,他邀請專家與家族的杯測師一起杯測,評定達87分以上的微量批次才列入競標批次,2013年初次舉辦,效果相當好,他決定持續委請卓越盃舉辦小農競賽。5年前,Inversiones Mierisch認為尼加拉瓜的精品咖啡雖進步神速,但基本功還要更精進,要比烘豆商還挑剔,才可持續獲得行家的青睞,甚至還必須投入更多精神研究風味與處理過程的關聯;綜觀這幾年所有小農競賽樣品的杯測品質,他的確做到了!
 

9月VIP贈豆-尼加拉瓜 聖荷西莊園 PN處理 爪哇長顆種 批次3477

  • 型號: 9月贈豆
  • 庫存狀態: 有現貨
  • $ 0起


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