• 【VIP限定】單款特價-尼加拉瓜 檸檬樹莊園 黃帕卡馬拉 PN處理 批次3350

週年慶特價期間:2019年8月1日-9月30日
 
VIP限定單款限量優惠,烘焙度限M0+、M、M+

 
尼加拉瓜 檸檬樹莊園 黃帕卡馬拉 PN處理 批次3350
原價900元,
VIP特價700元
 
(週年慶期間,各商品皆可
加價100元升級為禮盒包裝,升級禮盒12組送一組,限同一品項與烘焙度)
 

國別

尼加拉瓜

產區

馬塔加爾帕(Matagalpa

莊園名稱

檸檬樹莊園(El Limoncillo

莊園主

Inversiones Mierisch

品種

黃帕卡馬拉(Yellow Pacamara

處理法

蜜處理(Pulped Natural)

採收期

2018

批次標示

批次3350Lot 3350

杯測報告

歐舍烘焙度M0+

啜吸

紅心芭樂、可可、甜柚、很飽滿

 
在歐舍尋豆過程中,發掘檸檬樹莊園爪哇種是重要里程碑,另一段可侃侃而談的佳作就是2013年的罕見黃帕卡馬拉種!
 
下圖為檸檬樹莊園的瀑布與黃帕卡馬拉的結果圖:



黃帕卡馬拉是莊園內傳統帕卡馬拉種種間雜交的偶發性產物,非常罕見,記憶中,我只有在檸檬樹莊園與瓜地馬拉一個偏遠山區的咖啡園看過,米瑞許家族是首位將黃帕卡馬拉果實收集起來刻意栽培的咖啡農,目前僅在檸檬樹、聖荷西兩個莊園栽種,數量仍然不多。

聖荷西莊園與檸檬樹同屬米瑞許家族旗下的優質莊園,黃帕卡馬拉種是在2010年嘗試栽種,採收後的風味評價很好。米瑞許家族的咖啡品質很有口碑,除促成爪哇種在中美洲復耕外,近年還栽種波旁古種、低咖啡因種、黃帕卡馬拉,對咖啡界的貢獻值得大家肯定。

下面照片是前往檸檬樹莊園的道路、莊園入口與居住在莊園的幼童,見外人來訪,紛紛興奮的跑出來瞧瞧!還有搭大卡車參觀檸檬樹莊園的有趣畫面,因為地形很陡峭且遙遠,因此我們紛紛爬上卡車展開一趟特殊的旅程:


 
我認識莊園第三代厄文(Erwin Mierisch)已經超過14年,能持續引進這些好咖啡,除了交情外,也基於他對咖啡的品質堅持。

 

【VIP限定】單款特價-尼加拉瓜 檸檬樹莊園 黃帕卡馬拉 PN處理 批次3350

  • 型號: N532單款特價
  • 庫存狀態: 有現貨
  • $ 900
  • $ 900


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